贵阳东大肛肠医院：冬季胃病高发，养胃护胃是关键！这份养胃攻略请收好

　　由于季节因素，胃病在秋冬季会比夏天多发一些，一方面因为天气转凉，人们胃口大开，猛增的食量会使胃部不适应；另一方面适逢冬季进补时节，很多人盲目跟风“贴秋膘”“补冬”，却忽略了自身脾胃运化能力。

　　那么，日常养胃护胃应如何做？中医推荐哪些冬季养胃食材？一起来看看吧~

　　胃病素有“三分治，七分养”的说法，养胃气、预防调理才是首选之策，若在生活中避免一些不良生活方式，改善不良习惯胃病就很可能不会找上门，一些较轻的胃病患者也能自行痊愈。

　　从日常做起

　　饮食规律

　　很重要的一点就是养成良好的饮食习惯，注意饮食规律和饮食卫生，避免暴饮暴食或过度饥饿，少吃粗糙、刺激性强的食物。

　　细嚼慢咽

　　进食时会分泌出唾液，让唾液与食物充分搅拌，从而帮助消化，还能对胃黏膜产生保护作用，故进食时细嚼慢咽也是一个养胃护胃小窍门，对于肥胖人士还能起到减少摄入的作用。

　　早起一杯温开水

　　早起缓慢喝一杯温开水，一来可以唤醒脾胃，为接下来一天的消化运作做缓冲准

　　备，二来可以温养脾胃的阳气，这是一个简单有效的养胃护胃方法。

　　饭后走一走

　　饭后1小时平静地散散步，可以给胃消化食物起到助攻作用，给胃减轻工作量，也是一个实用的养胃护胃方法。

　　推拿按摩

　　运动不便者，饭后或睡前可以搓热双手，以肚脐为中心顺时针按摩60~90圈，然后再双手按摩放松小腹。

　　冬日养胃食材

　　大白菜

　　白菜味甘，性寒，归胃、大肠经，具有通利肠胃、养胃和中、利小便等功效，适用于肺热咳嗽、咽喉干燥、口渴头痛、便秘、丹毒及痔疮出血等症，属于兼具清热降泻与补益作用的食材。

　　白菜萝卜汤

　　材料:白菜1个，梨1个，萝卜100克，杏仁30克，大枣5枚。

　　做法:白萝卜切块，梨切四瓣，与白菜根、杏仁、大枣一同煮30分钟。

　　功效:化痰止咳，润肠清肺。

　　山药

　　山药性平、味甘，主入脾、肺、肾经，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效，尤其适合食欲不振、泄泻便溏等脾胃虚弱者。

　　山药卷

　　材料：铁棍山药(去皮后)300克，木薯淀粉60克，玉米淀粉20克，细砂糖30克，玉米油15克，牛奶20毫升，砂仁粉3克(或茯苓粉5克)，盐适量。

　　做法：山药切段，蒸20分钟至软烂，压成细腻泥状，放至温热备用。在山药泥中加入细砂糖、盐、玉米油、砂仁粉(或茯苓粉)，搅拌均匀;分次加入木薯淀粉和玉米淀粉，边加边翻拌，再根据状态加入牛奶，揉成柔软不粘手的面团(太干可补牛奶，太湿加少许淀粉)。面团分成20克/个的小剂子，搓成球;蛋卷机预热后，放入剂子压成薄皮，小火加热12分钟至边缘微焦、表面凝固;趁热用筷子快速卷成筒状，放凉定型即可。

　　功效:健脾养胃。

　　板栗

　　板栗性温、味甘，入脾、胃、肾经，有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等功效适用于脾胃虚寒引起的慢性腹泻，以及肾虚所致的腰膝酸软、小便频数、折伤肿痛等。板栗熟食偏于益气血、养胃补肾、健肝脾，生食有舒筋活络、治疗腰腿酸痛的功效。

　　板栗茯枣粥

　　材料:板栗肉50克，茯苓12克，大枣10个，大米50克，盐或白糖适量。

　　做法:茯苓研细，大枣去核。大米淘净加水煮沸后，下大枣、茯苓、板栗，煮至粥熟，用少许盐或白糖调味即成。

　　功效:补肾健脾

　　白萝卜

　　生白萝卜性凉，可清热利咽、润肺化痰。煮熟的白萝卜性温，可以运脾消食。因此胃病患者若有胃胀、胃口欠佳、便秘等不适，可适当食用白萝卜，煮汤、炒菜均可。

　　白萝卜干贝粥

　　材料:白萝卜500克，干贝50克，大米200克，食盐适量。

　　做法:先将白萝卜削皮、洗净、擦丝。干贝放进微波炉，用中火加热20秒，取出趁热拆丝。白萝卜、干贝连同洗净的大米一同置于锅内，加入适量清水，约煮1小时成粥食盐调味即可。

　　功效:补脾益肺，开胃消食，润肺化痰。

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